材料（2人分）

お好みの具材

水

1500cc

極みだし

3包

作り方

1. 食材を食べやすい大きさに切っておきます。
2. 水を沸騰させて「極みだし」を2包み入れ、3〜5分煮出して取り出します。
3. 鍋に具材とお好みで調味料を入れて煮ます。
   （※ 火の通りにくいものから、先に入れてくだだい。）
   具は、季節のお野菜や魚介類、豚肉など、お好みの具材でお試しください。

灰汁をきちんとすくうのが、おいしく仕上げるコツです。