材料（2人分）

ご飯

180g

卵

2個

小口ねぎ

大さじ3

ピザ用チーズ

30g

山椒醤油

大さじ1

油

大さじ2

山椒醤油

適宜

小口ねぎ

適宜

鰹節

適宜

きざみ海苔

適宜

粗びき山椒
（山椒ミル使用）

作り方

1. 温かいご飯をボウルに入れ、溶いた卵2個を加えて混ぜる。
2. 1に山椒醤油を加え、さっくり混ぜ、小口ねぎ、ピザ用チーズを加え、しっかり混ぜる。
3. フライパンに油を引き中火で温め、2を4等分して、お玉で流し入れ、お好み焼きのように丸く焼く。
4. 両面がきつね色になったら、両面に山椒醤油を刷毛で一度ずつ塗る。
5. 器に盛り、お好みで小口ねぎ、鰹節、きざみ海苔をのせ、仕上げに粗びき山椒をふる。